4 retters menu
En lille bid af Frankrig.
Denne menu tager dig på en smagsrejse til det franske køkkens hjerte. Her får du serveret en række klassiske retter, der emmer af fransk charme og tradition. Fra delikate forret til hovedretter med mørt kød, fyldige saucer og friske grøntsager. Hver bid er en hyldest til de autentiske smage, som Frankrig er kendt for. Perfekt til dem, der ønsker at opleve essensen af det franske køkken, uden at forlade landet.
Pris: 449 kr. pr. person
(minimum 15 personer)
Forret
Oksetatar - Håndskåret oksetatar med trøffelcreme, malt grene og sprøde kylling chips.
Mellemret
Bagt Vildlaks - med rygeostcreme med marinerede hestebønner og safran.
Hovedret
Grillet Supreme af Frilandskylling - Serveret med klassisk pommes Anna, fyldig hønsevelouté monteret med marv samt bagte svampe glaseret med balsamico.
Dessert
Blåbærmousse - Luftig blåbærmousse med sprød praliné og hvid chokolade.
Tilbehør
Som en del af oplevelsen serveres årstidens salte snacks til deling ved bordet, ledsaget af hjemmebagt surdejsbrød og pisket restaurant smør.
Tilberedning
Tilberedningsguide medfølger, og ellers kan vores kokke bookes til en private dining experience, hvis dette ønskes.
Få en privat kok hjem til dit selskab
Ønskes der en enestående oplevelse til jeres næste selskab?
Så tilbyder vi private dining experience i jeres eget hjem. Vores kokke kommer hjem til jer, forbereder og præsentere maden, så oplevelsen bliver fuldendt.
350 kr/timen
minimum 5 timer