Signatur Buffet
Denne menu er vores hyldest til de klassiske smage — løftet ind i nutiden.
En sæson inspireret buffet, hvor nøje udvalgte råvarer og klassiske tilberedningsteknikker forenes i en smagfuld gastronomisk oplevelse. En buffet skabt til dem, der gerne vil forkæles med moderne finesse.
Pris: 339 kr. per kuvert
(minimum 15 personer)
.jpeg)
Menuen består af:
Retter
-
Majs Kylling marineret med frisk lime, confiteret hvidløg og aromatiske krydderurter
-
Langtidsbraiseret nakkefilet glaseret i en fyldig tomat- og rødvinsjus
-
Rosastegt kalveculotte med karamelliserede balsamicoløg
-
Sprødstegte kartofler vendt med ristede sesamfrø og citronpeber
-
To sæson komponerede salater af markedets friske råvarer
-
Kraftig pebersauce monteret med smør
-
Hjemmebagt surdejsbrød med 3 slags pisket smør
Tilkøb
Pris: 59 kr. per kuvert
Dessert
-
Signatur Citron
Silkeblød citroncreme med råsyltede bær og sprød karamel crumble. -
Panna Cotta
Fløjlsblød panna cotta med friske sæsonbær og syrlig lemon curd. -
Jordbær Tiramisu
En elegant fortolkning af den italienske klassiker med friske jordbær.
Vælg mellem:
Få en privat kok hjem til dit selskab
Ønskes der en enestående oplevelse til jeres næste selskab?
Så tilbyder vi private dining experience i jeres eget hjem. Vores kokke kommer hjem til jer, forbereder og præsentere maden, så oplevelsen bliver fuldendt.
350 kr/timen
minimum 5 timer