Sharefood menu
En spændende og personlig madoplevelse.
Vores sharefood menu byder på en skøn blanding af italiensk, græsk og asiatiske inspireret retter. Omdrejningspunktet er 10 valgte retter - bestående af kød, fisk, skaldyr og grønt - der i et energisk flow deles og nydes på tværs af bordet. Perfekt til stemningsfulde begivenheder, hvor maden skal bringe jer tættere sammen.
Pris: 445 kr. per kuvert
(minimum 15 personer)
Menuen består af:
Retter
Første servering
- vælg 3 retter
Anden servering
- vælg 3 retter
Trejde servering
- vælg 3 retter
Dessert
- vælg 1 ret
-
Friterede blåmuslinger med Karl Johan-mayo
-
Sprøde risottokugler med trøffel
-
Croquetter med lime-mayo
-
Frisk tun crudo med friterede kapers
-
Rimet atlanterhavstorsk i appelsin–lime juice (chili)
-
“Den falske fisk” — marineret vandmelon med sesam og teriyaki
-
Cremet burrata med bagte tomater og grillet padrón
-
Helbagt blomkål med cremolata og brunet smør
-
Terrin af glad gris med syltede svampe
-
Oksemørbrad med chimichurri
-
Grillet bondebrød med saftige svampe og lagret parmesan
-
Kylling i hvidvinssauce med estragon
-
Braiseret okse med portvinssauce
-
Grillede gulerødder vendt i sesam og miso-glace
-
Batata bravas
-
Blomstrende tomatsalat med mozzarella
-
Asiatisk kinakålssalat med tahin og sesam
-
Hindbærdisk med hvid chokolade
-
Formet citrondessert med råsyltede bær og saltkaramel
-
Tiramisu på glas